武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分：
白萝卜含有大量的水分，占到约94%。
每100克白萝卜约含有20毫克维生素C，有助于增强免疫力。
富含膳食纤维，每100克约有1.6克，促进消化。
2.健康功效：
具有清热解毒的作用，可缓解喉咙不适。
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化。
含有抗氧化物质，如木犀草素，对抗自由基损伤。
3.其他益处：
热量低，每100克仅含18大卡，是减肥人士的理想食材。
具有利尿作用，帮助身体排除多余的水分。
合理摄入白萝卜有助于维持身体健康。但需注意，过量食用可能导致胃部不适。