沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.葛根粉是一种富含淀粉和膳食纤维的天然植物粉末,具有一定的降血糖、降脂等健康功效。由于其营养成分相对单一,并不直接影响甲状腺功能,因此一般不会导致病情加重。
2.甲亢患者需要避免含碘量高的食物,如海带、紫菜等,因为碘是合成甲状腺激素的重要元素。葛根粉不含有大量碘,因此属于较为安全的食品选择。
3.饮食中需要确保充足的蛋白质和维生素摄入,尤其是维生素B、C和E,这些营养素有助于支持新陈代谢和平衡体内自由基。葛根粉虽然有益,但不能替代全面的饮食,需要与其他营养丰富的食物搭配。
4.建议每日摄入葛根粉的量不要过多,每天20-30克为宜,以免造成肠胃负担。同时,应注意是否存在个人过敏情况,不同个体对某些食物可能有特异性反应。
甲亢患者在饮食方面应注重低碘、均衡和多样化。食用葛根粉时需控制好量并结合其他营养食物,才能更好地管理健康。