吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑胡椒具有辛辣味道,属于温性调料,过量食用可能引起体内“热气”,从而在一定程度上导致或加重上火症状,尤其是对于那些本身体质偏热的人。
2.鸡肉是一种高蛋白食物,其性质温中偏热。适量摄入对大多数人有益,但过量食用可能使某些人感到口干舌燥、喉咙痛等上火症状。
3.烹饪过程中常使用较多油脂。如果菜肴油腻,对一些消化能力较弱或容易上火的人群而言,可能引发不适。
4.饭菜整体的盐分也过多的钠摄入可能导致体内水分失衡,加重上火表现。
结合以上因素,对于易上火的人群,建议控制食用黑椒鸡柳饭的频率和分量,同时搭配清淡饮食以平衡体内环境。
