武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣含有大量的维生素和矿物质,尤其是维生素C和钾,这些营养素对身体的免疫系统和心血管健康有积极影响。
2.海带富含碘、钙和膳食纤维,有助于维持甲状腺功能和促进消化。
3.鸭肉提供优质蛋白质和多种维生素如B族维生素,以及微量元素如铁和锌,有助于支持肌肉功能和维护身体健康。
将红枣加入海带老鸭汤,可以使汤更加美味,并增加营养成分,有益于身体健康。