王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糙米的纤维含量较高:每100克熟糙米大约含有1.8克膳食纤维,有助于延缓消化,提高饱腹感。这种高纤维特性可以帮助减少对其他高热量食物的摄入。
2.糙米的低血糖生成指数:糙米的血糖生成指数约为50,比白米饭更低,这意味着其对血糖的影响较小,能量释放较慢,有助于控制食欲和体重。
3.营养成分丰富:糙米保留了米粒的麸皮和胚芽,含有更多的维生素、矿物质和抗氧化物质,如镁、铁和B族维生素,这些营养素对新陈代谢和能量产生非常重要。
4.适当的热量控制:尽管糙米相对于精制谷物是一种更健康的选择,但仍需注意食用量。每100克熟糙米提供约110卡路里,因此过量摄入同样可能导致热量过剩。
单靠一种食物无法实现健康减肥,结合均衡的膳食结构和规律的体育活动更加重要。成功的减肥计划通常涉及多方面的调节,包括饮食、运动和行为的综合调整。