魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生物钟影响:人体的生物钟在一天中的不同时间调节新陈代谢。当进食时间晚时,可能与生物钟的自然节律相冲突,导致能量代谢效率降低,使多余的卡路里更容易储存为脂肪。研究表明,在夜间进食的人,体重增加的风险更高。
2.代谢变化:晚上,新陈代谢速度通常会降低,这意味着晚餐摄入的卡路里可能不易被迅速消耗掉。一个晚上进食的人可能比白天进食的人更难以保持体重,因为身体进入休息状态时,卡路里的消耗减少。
3.饮食选择:晚餐较晚的人常常倾向于选择高热量和高糖分的食品,如甜点或快餐,这些食品更容易转化为脂肪。晚餐时间过晚也可能导致第二天更强烈的饥饿感,从而摄入更多的食物,形成恶性循环。
4.总热量摄入:尽管每天的食物摄入量看似较少,但如果营养不均衡或食物选择不当,容易导致能量摄入过剩。即使总量不大,但若缺乏蛋白质和纤维素等重要营养素,也可能引发肥胖。
虽然饮食量少,若进食时间安排不合理或食物选择不恰当,仍然可能导致肥胖。在日常生活中,合理规划进食时间和饮食结构是管理体重的重要因素。