武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高脂肪食物:急性肝炎患者应减少摄入高脂肪食物,例如油炸食品、肥肉、奶油及动物内脏。这些食物会增加肝脏的代谢负担,不利于病情恢复。
2.含酒精饮料:酒精对肝脏具有明显的损害作用,急性肝炎期间应完全避免饮用任何含酒精的饮品,包括啤酒、红酒及烈性酒。
3.辛辣刺激性食物:如辣椒、大蒜、生姜和胡椒等辛辣食物可能刺激消化系统,加重肝脏负担,应尽量避免。
4.高糖分食物:糖分过多会引起血糖波动,增加肝脏负担,因此需少吃糖果、巧克力和甜点等高糖食品。
5.加工食品和快餐:这些食品通常添加了许多防腐剂和人工色素,可能对肝脏造成不利影响。
对于急性肝炎患者,合理控制饮食可以有效降低肝脏负担并促进康复。在选择食物时应以清淡、易消化为原则,尽量选择新鲜天然的食材。