武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉是一种优质蛋白质来源。蛋白质是人体修复组织和促进愈合的重要组成部分。100克羊肉中约含有25克蛋白质,可以为产妇提供所需的营养支持。
2.羊肉含有丰富的铁元素。铁对于产后女性尤为重要,因为其有助于预防和改善产后贫血。100克羊肉大约提供2毫克的铁,对于补充失血后的铁需求非常有益。
3.羊肉提供维生素B12,有助于神经系统健康和红细胞形成。维生素B12在动物性食品中广泛存在,每100克羊肉中含有约2微克,可以帮助满足每日的营养需求。
建议产后摄入羊肉时,应避免过量,以免引起消化不良。同时,宜选择煮、炖等烹饪方式,避免油炸和过多调味,以保持清淡。结合其他营养丰富的食物,以确保全面的营养摄入。