减肥期间坚果与蛋白质的作用相同吗

2025-08-04
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:减肥期间,坚果和蛋白质的作用不是完全相同的,它们在营养成分和生理效果上存在差异。

1.坚果:坚果主要提供健康脂肪、纤维以及少量的蛋白质。每盎司坚果通常含有约5-6克蛋白质,然而其最大贡献来自于单不饱和和多不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对心脏健康有益。坚果富含维生素E、镁和抗氧化剂,有助于减少炎症并支持心血管健康。由于坚果的高热量密度,适量摄入非常重要,以避免过量热量摄入影响减肥效果。

2.蛋白质:蛋白质是保持肌肉质量和促进饱腹感的重要营养素。在减肥过程中增加蛋白质摄入可以帮助减少肌肉流失,并在餐后提供更持久的饱腹感,这可能有助于减少整体卡路里摄入。常见的蛋白质来源包括瘦肉、家禽、鱼类、豆类和乳制品。一般建议成年人每天摄入约0.8克蛋白质每公斤体重,减肥期间可以稍微增加到1.2至1.6克每公斤体重以支持肌肉质量。

虽然坚果和蛋白质都能在减肥期间发挥积极作用,但它们的主要成分和功能不同。合理搭配坚果和高蛋白食物,不仅能满足身体的多种营养需求,还可以增加饮食的多样性,支持健康和可持续的减肥计划。

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