吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.摄入咖啡因对神经系统的影响:茶叶中含有一定量的咖啡因,其作用主要体现在提高注意力和警觉性。适度摄入咖啡因可以缓解疲劳,但高剂量可能导致失眠、焦虑或心率加快。平均每杯绿茶含约20-50毫克咖啡因,而红茶含量稍高,每杯约40-70毫克。
2.抗氧化作用:茶叶中的多酚类物质,如儿茶素或黄酮类化合物,具有较强的抗氧化能力,可减少自由基对细胞的损伤。一些研究表明,喝茶可能与降低慢性疾病(如心血管疾病和某些癌症)的风险有关。这种保护作用通常需要长期、规律地饮用。
3.胃肠道健康:空腹饮茶尤其是浓茶可能刺激胃酸分泌,从而引起胃部不适。每日饮用的茶量建议控制在2-4杯之间,以避免过量对消化系统造成负担。
4.铁吸收受限:茶叶中的单宁酸会与非血红素铁结合,抑制其吸收。这对于本身缺铁或患有贫血的人群可能产生不利影响。建议不要在吃富含铁的食物时同时饮茶。
5.可能的减肥作用:部分研究指出,经常饮用绿茶可能略微提高基础代谢率,并促进脂肪燃烧。一些数据表明,与不喝茶者相比,绿茶饮用者的体重指数可能偏低。
6.牙齿健康:茶叶中含有氟化物,对预防龋齿有一定好处,但过量摄入氟化物可能导致氟斑牙,尤其是在饮水氟化水平较高的地区需留意。
7.心理放松:茶氨酸是一种独特的氨基酸,能够降低精神压力,同时提升专注能力。这使得不少人将饮茶视为一种放松方式。
饮茶习惯的建立应平衡其潜在益处与可能的不良影响,特别是在特殊生理时期(如妊娠期)或者患有某些慢性疾病时,更需谨慎选择茶的种类与饮用量。
