吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高热量:糯米粉本身属于高碳水化合物类的食材,而油炸过程中又吸收了大量的油脂,使得这些食品的热量更高。长期摄入高热量食物可能导致体内能量堆积,进一步引发上火症状,例如口干舌燥、喉咙痛等。
2.高脂肪含量:油炸食品中含有较多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,这些成分不仅对心血管健康不利,还可能导致身体代谢负担增加,中医理论认为这类“湿热”属性的食物容易助长内火。
3.难以消化:糯米制品具有一定的黏性,不容易被胃肠道迅速分解,尤其对于消化功能较弱的人群来说,更容易造成积滞。食物停留在胃肠道中时间过长,会产生更多代谢热量,从而诱发上火。
4.缺乏膳食纤维:糯米粉与油炸食品通常较缺乏纤维素,长期食用可能会导致肠道蠕动减弱,引起便秘等问题。便秘也与上火密切相关,因为体内毒素无法及时排出会导致火气积聚。
建议控制此类食品的摄入频率和分量,并搭配清淡、高纤维的食物,如绿叶蔬菜、水果和粗粮,同时保持充足饮水,以减少上火的风险。
