武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.从单一到多样:最初,每次引入一种新的蔬菜,观察三至五天以确认没有过敏反应。常见的选择包括胡萝卜、南瓜、西葫芦和土豆。
2.烹饪方法:所有蔬菜在提供给宝宝前应煮熟并捣成泥状,以便于吞咽和消化。蒸煮或水煮是推荐的方法,因为能最大程度保留营养。
3.数量与频率:刚开始时每天可进食2-3勺,每餐不超过1/4杯,逐步增加至半杯。每日建议提供两次不同类型的蔬菜。
4.颜色和种类:多样化选择不同颜色的蔬菜,如绿色的西兰花、橙色的胡萝卜,以确保获得多种维生素和矿物质。
5.避免调味:在为宝宝准备蔬菜时,不要添加盐、糖或其他调味品,以防影响宝宝口味和肾脏健康。
6.监测反应:注意宝宝对新食物的反应,包括皮肤变化、消化不良等,如有异常,应停止该食物并咨询医生。
通过合理地添加蔬菜,能够帮助宝宝逐渐适应固体食物,同时获取必要的营养支持健康发育。