魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.三文鱼的蛋白质含量高,每100克三文鱼中大约含有20-25克蛋白质。蛋白质是肌肉增长、组织修复以及免疫功能正常运行的重要营养成分。
2.三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是omega-3脂肪酸。这种健康脂肪有助于降低心血管疾病风险,支持脑部健康,并可能减缓炎症反应。
3.富含维生素与矿物质,包括维生素D、B族维生素(如B12)、硒和钾等。这些营养素对维护骨骼健康、代谢功能和神经系统正常运作至关重要。
4.低卡路里特性使其成为减肥饮食的理想选择。在享受营养丰富的同时,不容易导致每日卡路里摄入超标。
三文鱼是高蛋白减肥饮食中的优秀选择,有利于在提供足够营养的同时管理体重。建议控制三文鱼的份量和烹饪方式,避免使用过多油脂或高热量佐料,以进一步优化减肥效果。