魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和莴苣等绿叶蔬菜富含纤维素、维生素和矿物质,每100克仅含20-30大卡的热量。
2.瓜类蔬菜:黄瓜、西葫芦和冬瓜水分含量高,热量低。例如,100克黄瓜含16大卡热量。
3.浆果类水果:蓝莓、草莓和覆盆子富含抗氧化剂和纤维,每100克约含50-60大卡的热量。
4.瘦肉蛋白:鸡胸肉、火鸡和鱼类,如鳕鱼和三文鱼,既能提供优质蛋白,每100克鸡胸肉含165大卡热量,又相对低脂。
5.豆类:红豆、绿豆和鹰嘴豆不仅提供蛋白质和纤维,也能保持长时间饱腹感,例如100克煮熟的红豆含127大卡热量。
6.菌菇类:香菇、蘑菇等富含纤维和微量元素,热量极低,每100克仅有22大卡左右的热量。
7.海藻类:紫菜、海带等富含碘和纤维,热量很低,每100克约含45-55大卡热量。
适量摄入这些低热量食物,可帮助控制总摄入热量,从而避免体重增加。应注意保持饮食多样化,以提供全面的营养支持。