邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.鹿肉的营养成分:每100克鹿肉约含有25克蛋白质,2克脂肪。相比其他红肉,鹿肉脂肪含量较低,有助于满足机体对蛋白质的需求。
2.铁和锌:鹿肉中含有丰富的铁和锌,这些元素在造血和免疫功能中起重要作用。每100克鹿肉提供约4毫克的铁和3毫克的锌,能有效补充人体所需的矿物质。
3.维生素B群:鹿肉中也含有丰富的维生素B群,对于改善代谢和维持神经系统健康至关重要。尤其是维生素B12,每100克鹿肉中可提供约6微克。
4.食用建议:尽管鹿肉营养丰富,但对于乳腺癌0期患者,食用时应注重食材多样化,不宜过量。建议每周食用不超过两次,每次不超过100克。同时,应避免油炸等高热量的烹饪方式,以减少额外脂肪摄入。
饮食调整仅为辅助措施,乳腺癌患者应根据医生的指导进行全面治疗。饮食方面的任何调整应咨询专业营养师或医生,以确保符合个人健康状况。