徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.改善消化系统:咸酸奶中含有丰富的乳酸菌,这些益生菌可以帮助维持肠道微生态平衡,减少便秘和腹泻等消化问题。据研究显示,每100克咸酸奶中约含有数百万到数十亿个活性益生菌。
2.提升免疫力:乳酸菌不仅能够改善肠道健康,还能增强机体免疫功能。益生菌通过刺激肠道内免疫细胞,提高人体对病原菌的抵抗能力。一项研究发现,每天摄入200克咸酸奶的人群,其免疫反应较为强烈。
3.保护骨骼健康:咸酸奶是钙的良好来源,每100克咸酸奶中通常含有120至150毫克钙,能够帮助预防骨质疏松和其他骨骼疾病。咸酸奶中的维生素D也有助于钙的吸收和利用。
4.补充蛋白质:咸酸奶富含优质蛋白质,每100克咸酸奶中通常含有3至5克蛋白质,有助于肌肉修复和增长,对于运动员及老年人尤为重要。
咸酸奶作为一种营养丰富的食品,适量食用有助于维护消化系统健康、增强免疫力和保护骨骼。需要注意选择低盐版本,以避免摄入过多的钠。