徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.细菌滋生:茶叶在温暖潮湿的环境中容易成为细菌的温床。泡过的茶如果放置过久,尤其是在室温下,很容易滋生细菌和其他微生物。这些细菌可能会引发消化系统疾病。
2.营养流失:茶叶中的有益成分如维生素、茶多酚等在第一次冲泡时已经释放大部分,再次冲泡时营养成分大幅减少。同时,长时间放置还会导致这些成分氧化,进一步减少其营养价值。
3.味道变化:经过长时间放置的茶叶,其香气和味道都会发生变化,可能变得苦涩或异味浓重,影响饮用体验。
为了健康和口感,建议随泡随饮,不要将泡过的茶叶长时间放置后再冲泡饮用。