武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:生长发育期间,蛋白质是构建和修复肌肉组织的重要元素。每日推荐摄入量是每公斤体重约0.95克,来源包括瘦肉、鸡蛋、乳制品、豆类等。
2.碳水化合物:提供能量以支持高强度的体育活动。建议占总热量的50-60%,富含碳水化合物的食物有全谷物、面包、米饭、水果和蔬菜。
3.脂肪:对于激素生成和细胞功能至关重要,每日总热量的25-35%应来自健康脂肪,如鱼类、坚果、橄榄油和牛油果。
4.钙:促进骨骼健康和强壮,12岁男孩每日需摄入约1300毫克钙。奶制品、绿色蔬菜和强化食品是良好来源。
5.维生素D:辅助钙吸收,增强骨密度。建议通过阳光照射以及摄入富含维生素D的食物如鱼肝油、蛋黄和强化牛奶来满足需要。
6.铁:参与血液中的红细胞生成,预防贫血。12岁男孩每日需8毫克铁,可从红肉、禽肉、鱼类、豆类和强化谷物中获得。
7.水分:足够的水分摄取有助于维持体温调节和代谢功能。打球时容易出汗,应及时补充水分,每次训练前后各喝一杯水,并在训练间歇适当饮水。
保持多样化的饮食,避免偏食,定期体检监测营养状态,有助于保障12岁男孩在打球及其他日常活动中拥有充足的能量和良好的健康水平。