食用樱桃核会导致上火吗

2025-04-01
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牛崇峰主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:食用樱桃核一般不会导致上火,但樱桃核含有氰苷化合物,摄入过多可能引起氰化物中毒。

1.樱桃核本身并不容易消化,一般情况下,人体无法轻易吸收其中的成分,因此正常无意吞咽少量樱桃核通常不会引起健康问题。

2.每个樱桃核中含有微量的氰苷化合物,在肠道酶或细菌作用下会转化为氰化物。摄入大量樱桃核可能导致氰化物中毒,表现为头痛、恶心、呕吐等症状。

3.上火是一种传统医疗术语,通常指热性体质或饮食不当引起的口腔溃疡、喉咙疼痛等症状,与樱桃核的化学成分无直接关联。

不建议故意食用樱桃核,以免引发不必要的健康风险。在处理樱桃时,务必将果核丢弃,确保食用安全。

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