王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:每100克葵花籽约含有580-600千卡热量。由于热量高,过量摄入容易导致每日总能量摄入超标,从而增加体重。
2.脂肪含量:瓜子的脂肪含量也较高,每100克葵花籽含有约50克脂肪。这其中主要是多不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,但总体脂肪摄入过量仍会导致脂肪囤积。
3.食用量控制:很多人在无意识中会吃掉大量瓜子,而没有明显的饱腹感,易导致热量摄入过多。
4.其他营养成分:虽然瓜子富含维生素E、B族维生素和矿物质如镁、锌等,但其所含的热量可能抵消这些营养成分带来的健康益处。
为了避免因过量摄入瓜子而导致体重增加,建议控制食用量,并结合整体饮食习惯调整。食用时应适量,并注意搭配其他低热量且营养丰富的食物,以保持均衡饮食。