牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.细菌繁殖:奶茶中的牛奶成分为细菌提供了良好的繁殖环境。常温放置超过2小时细菌就可能开始迅速增加,从而导致食物中毒的风险。若在冰箱中储存,也建议不超过24小时。
2.营养与口感变化:经过长时间放置,奶茶中的成分,如蛋白质、糖分等可能会发生化学变化,不仅降低营养价值,还可能影响口感。
3.食物安全风险:如果已经饮用了隔夜奶茶,应注意观察身体反应,如出现腹痛、腹泻、恶心等症状,应及时就医。
为了健康,尽量避免饮用存放过久的奶茶或食品。在食用前确保其在适当的条件下保存,并在合理时间内食用完毕,以降低潜在的健康风险。