接触虾子后手部出现瘙痒是怎么回事

病情分析：接触虾子后手部出现瘙痒可能是由于对虾中的某些蛋白质过敏引起的，这是一种常见的食物过敏反应。

1.虾含有多种蛋白质，其中包括热稳定性高的肌球蛋白、原肌球蛋白等，这些成分可以引发人体免疫系统的异常反应。

2.当这些过敏原进入皮肤或被吸入后，身体会释放出组胺和其他化学物质，导致局部炎症和瘙痒。

3.在接触后几分钟至几小时内，瘙痒症状通常会出现，并伴随红肿、丘疹等症状。

4.严重的过敏反应还可能引发全身症状，如呼吸困难、荨麻疹、喉头水肿等，需要立即就医处理。

为了避免类似情况，可以采取以下措施：佩戴防护手套处理虾子；若已有既往史，对虾过敏者应避免直接接触和食用虾类产品；出现严重过敏反应时，应及时寻求医疗帮助。