武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质含量:海麻虾是优质蛋白质的重要来源,每100克海麻虾含有约20克的蛋白质。蛋白质是人体细胞、组织修复及生长所必需的营养素,有助于提高肌肉质量,增强体力。
2.低脂肪、低卡路里:海麻虾每100克仅含1.7克脂肪和99千卡热量,非常适合需要控制体重的人群,是一种健康的瘦肉型水产品。
3.丰富的维生素和矿物质:海麻虾含有多种重要的维生素,如维生素E、B12,以及矿物质如磷、锌和硒。这些营养素在维护神经系统健康、促进新陈代谢和抗氧化作用等方面发挥关键作用。
4.有益心血管健康:海麻虾含有不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸能够帮助降低坏胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
尽管如此,食用海麻虾时应注意过敏风险,尤其对海鲜过敏者。另外,建议选择新鲜或可信来源的海麻虾,并适量摄入以平衡饮食。
