武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉面含有丰富的蛋白质,牛肉作为主要成分之一,每100克牛肉大约含有26克蛋白质,这对于新冠肺炎患者的肌肉修复和免疫功能支持是有益的。
2.牛肉面中的碳水化合物主要来自面条,通常每100克面条含有25-30克碳水化合物,能为身体提供所需的能量。
3.摄入牛肉面时,应注意盐分的摄入,因为牛肉汤料可能含有较高的钠含量。过多的钠会增加心血管负担,不利于康复。
4.为了增强营养价值,可以加入额外的蔬菜,如菠菜或胡萝卜,以补充维生素和矿物质。
5.饮食应清淡,多样化,避免单一食物结构,以确保营养均衡,有助于更好地恢复健康。
合理饮食对于新冠肺炎患者的康复非常关键,应根据自身情况进行选择。
