吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.牛奶是奶茶中常见的主要成分之一,100毫升全脂牛奶大约含有3至4克脂肪,因此在奶茶中使用全脂牛奶会增加其中的脂肪含量。
2.奶茶中如果使用奶油,其脂肪含量更高。奶油通常由30%至40%的脂肪组成,加入后会显著提高奶茶的脂肪含量。
3.许多奶茶还使用植脂末(俗称奶精),这是一种含有氢化植物油的粉末,每10克植脂末可能含有5至6克脂肪,其中部分可能是反式脂肪,对健康不利。
奶茶由于上述成分的存在,可以补充一定量的脂肪,但同时也可能会添加过多的糖分和热量,建议适量饮用以避免摄入过多对健康不利的成分。