虾皮对孩子有何营养价值

病情分析：虾皮对孩子有多种营养价值。虾皮富含蛋白质，有助于儿童生长发育。虾皮中含有丰富的钙质，对孩子的骨骼健康非常重要。虾皮还含有铁、锌等微量元素，有助于增强免疫力和促进智力发展。

1.蛋白质：虾皮每100克含有约16-18克蛋白质，是一种优质的动物蛋白来源。蛋白质是儿童生长发育的基础物质，对肌肉、组织修复以及免疫功能都有重要作用。

2.钙质：虾皮每100克含有约991毫克钙，是钙含量非常高的食物。钙是构建骨骼和牙齿的重要元素，充足的钙摄入能够促进孩子的骨骼健康和防止缺钙性疾病。

3.铁：每100克虾皮含有约4.7毫克铁。铁是红细胞生成必需的元素，能够预防贫血，提高孩子的体能和注意力。

4.锌：虾皮中的锌含量也较高，每100克含约4.5毫克。锌对免疫系统功能和细胞分裂至关重要，有助于提高抵抗力和促进智力发展。

虾皮是一种高营养食材，适量摄入有利于儿童的健康成长。由于虾皮中含有较高的盐分，建议在食用时注意控制盐的摄入量，以避免对孩子的肾脏造成负担。