刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
胃疼时可以通过饮食进行调理，养胃的食物包括小米、南瓜、山药、牛奶和红枣。以下具体介绍几种适合缓解胃部不适并有助于养护胃部健康的食物。
小米性味甘平，具有健脾和胃的功效。由于小米容易消化，且含有丰富的维生素B1、B2、钾等微量元素，可以保护胃黏膜，尤其适合煮成小米粥后食用。胃部不适或胃疼时，可以用清水将小米熬煮成稀薄的小米粥，此时不仅能减轻胃的负担，还能起到良好的养胃作用。
南瓜含有丰富的果胶成分，果胶能够覆盖胃壁表面，对胃黏膜起到保护作用，同时还能帮助修复受损的胃组织。南瓜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动及改善消化功能。胃疼时可蒸熟或煮烂南瓜食用，也可加入粥中。
山药是一种滋补性较强的食材，具有健脾益胃、补虚止泻的功效。其所含的糖蛋白对胃黏膜有一定的保护作用，适用于胃炎患者以及容易胃痛的人群。可以将山药蒸熟后直接食用，或者与大米、小米一起煮粥，这样更容易消化吸收。
牛奶富含优质蛋白质和多种矿物质，尤其是钙质，有助于中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适。不过，避免空腹大量喝冷牛奶，因为这样可能会刺激胃部，加重不适。建议在胃疼时选择温热的牛奶，并搭配一些易消化的主食一起食用。
红枣具有补血、健脾和胃的功能，其内含的糖类、多种维生素和矿物质成分，能够促进胃肠道的健康。胃疼期间可以将红枣煮汤或泡茶，但需注意切忌过量，以免摄入的糖分过高而引起反效果。
胃疼时应注意避免食用辛辣、生冷、油腻食物，同时避免暴饮暴食和过度饥饿。另外，规律的饮食习惯至关重要，每餐可少量多次，定时进食以保证胃部处于相对稳定的状态。长期存在胃部问题者，应及时就医，明确病因后在医生指导下进行治疗和饮食调整。