魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
节食时,摄入的热量减少,身体进入一种节能模式,即基础代谢率降低以保存能量。如果长期摄入不足,基础代谢率可能会下降15%至30%,这一改变尤其显著。代谢率降低意味着身体消耗能量的效率变低,从而减缓了减重效果。
短期内的减重多来自肌肉中的糖原和水分的损失,而非脂肪。一旦身体发现热量摄入不足,可能会通过减少活动量来试图保持体重,同时将更多的卡路里用于储存而不是燃烧为能量。这种调整是身体对少摄入营养物质的一种保护反应,使得减重过程趋于持平。
节食对激素水平有显著的影响。例如,瘦素浓度下降会增加饥饿感,使得坚持较低热量摄入困难。同时,皮质醇(压力荷尔蒙)水平上升可能促进脂肪的储存,特别是在腹部区域。甲状腺激素水平的波动也可能影响新陈代谢。
长期考虑不仅仅是快速减重,更需关注减重的持续性和健康性。节食所带来的减重通常不可持续,因为它可能导致暴食或饮食紊乱等不健康习惯。在大幅减少热量后恢复正常饮食时,很容易出现反弹。为了避免减肥减缓或停滞,建议选择一种健康平衡的饮食方式,同时结合适量的运动以增强肌肉质量,提高代谢率,并有效消耗卡路里。
规律的作息、充足的睡眠,以及精神上的愉悦感都是影响减重效果的重要因素。这些因素可以调节身体的激素水平,最终帮助维持减重动力。
在减肥过程中,不应该只依赖节食,要将其作为全面生活方式改变的一部分。充足的营养素摄入和运动结合能够帮助提高代谢率,同时可持续、有计划且循序渐进的减重方法同样重要。通过重构饮食方式和生活习惯,人们更能达到并维持理想的减重效果。
