王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
在深夜的时候选择富含蛋白质的食物可以帮助提供饱腹感,同时也不会摄入过多的热量。推荐选择富含蛋白质的食物如煮鸡蛋或清蒸鱼。这些食物不仅热量相对较低,而且易于消化。例如,一个中等大小的煮鸡蛋大约含有68卡路里,而100克的清蒸鱼则含有大约130卡路里。
低脂肪乳制品也是晚间健康小吃的不错选择。脱脂牛奶、低脂酸奶或低脂奶酪都可考虑。这些产品既能为身体提供必要的钙质,也能满足蛋白质需求。一杯250毫升的脱脂牛奶包含约86卡路里的热量,而100克的低脂酸奶仅含有约59卡路里。
在晚间进食纤维丰富的蔬菜可以增加饱腹感,并且由于其低热量特点,不会导致体重增加。生吃或轻微加热的蔬菜如黄瓜、西兰花、生菜等都是很好的选择。比如,100克的黄瓜只有16卡路里的热量,而100克的西兰花则有34卡路里。
尽管坚果含有较高的卡路里,但适量食用仍然是健康的选择,它们含有丰富的健康脂肪和蛋白质,有助于延长饱腹感。建议每次只食用一小把,如10颗杏仁大约含有70卡路里,或15颗开心果大约有60卡路里。
选择在晚上进食的食物时,更需要注意控制总摄入量,以免影响整体减肥效果。在深夜,人体的新陈代谢速度减慢,即便是低卡路里的食物,过量摄入仍可能转化为脂肪储存。保持合理的饮食习惯,选择适量的高蛋白、低脂肪和富含纤维的食物,是辅助减肥的重要策略。
