武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
富含膳食纤维、蛋白质及多种矿物质,有助于增强免疫功能。其性平和,不属于容易引发过敏或其他健康问题的食材。
含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素,具有安神、养心的作用。莲子的性质温和,不会影响正常健康的人群。
主要成分为淀粉、蛋白质及少量的维生素,常用于润肺止咳。百合性微寒,但一般不会被列入发物的范畴。
富含维生素C,具有补血安神的功效。红枣性温,适合大多数人群食用,且不是发物。
含有多种氨基酸和微量元素,能够滋补肝肾。枸杞性平,一般不会导致健康问题。
以上食材制作的羹类食品普遍适合日常食用,尤其在滋补养生方面具有积极作用。在饮食过程中,注意根据个人体质调整食材比例,以达到最佳的健康效果。
