武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
蔬菜如西兰花、菠菜和胡萝卜等富含纤维,有助于增加饱腹感,减少过多摄入其他高热量食物的可能性。建议每餐至少搭配一杯蔬菜。
选择瘦鸡肉、鱼肉或豆腐等蛋白质来源,以帮助增强肌肉质量和维持代谢率。每餐建议摄入约100克左右的瘦肉。
全麦面包或糙米之类的全谷类食品不仅能满足碳水化合物需求,还提供更多纤维和营养素,帮助稳定血糖水平。通常建议每天进行全谷类替换,以达到更健康的饮食模式。
水果如苹果、梨和浆果等富含维生素和矿物质,同时拥有较低的卡路里,是甜点的良好替代品。一份水果通常约为150克。
低脂牛奶或酸奶不仅提供钙和蛋白质,且热量较低,有利于保持体重。每日建议摄入约200毫升。
均衡膳食中的纤维和蛋白质含量可以有效地增加饱腹感,维持代谢功能,从而帮助减少体重增加的风险。选择适当的食物组合对于控制热量摄入和避免肥胖至关重要。
