王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:每100克葱大约含有32卡路里,是一种低热量蔬菜,适合用于需要控制热量摄入的减肥餐。
2.高纤维:葱富含膳食纤维,每100克葱含有约2.7克纤维,这有助于增加饱腹感,帮助控制食欲,从而支持体重管理。
3.丰富的维生素和矿物质:葱含有维生素C、维生素K和叶酸等多种重要营养素,还提供钙、铁和镁等矿物质,支持整体健康。
4.抗氧化剂:葱含有槲皮素、黄酮类化合物等抗氧化剂,帮助降低体内炎症,提高免疫力,对健康减肥有辅助作用。
5.促进新陈代谢:葱中的天然化合物可能有助于提升新陈代谢率,从而支持热量消耗。
在减肥餐中加入葱不仅能够增添风味,还能提供必要的营养,有益于健康饮食和体重管理。但需注意合理搭配其他食材,避免高脂、高糖调料,以确保整体饮食结构的健康与平衡。