王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.外食热量较高:研究表明,餐馆和快餐店提供的食物通常比自制食物热量更高。一个典型的快餐汉堡可能含有500至800卡路里的热量,不包括薯条和饮料。
2.份量过大:餐厅为了吸引顾客,经常提供大份量的食物,而这些大份的食物热量远超人体所需。例如,一个普通的餐厅主菜份量可能足够两人享用,但个人往往会独自吃完。
3.高脂肪与高糖分:外食中高脂肪和高糖分的使用普遍存在,这些成分不仅增加了食物的美味程度,也明显提高了热量。例如,油炸食品、奶油浓汤和含糖饮料都是常见的高热量选项。
4.餐后甜点和饮料:就餐时习惯性地点一些含糖饮料或餐后甜点,如蛋糕、冰淇淋等,这些都为一餐增添了不少额外热量。一杯普通的软饮料可能含有150卡路里的热量,一块芝士蛋糕则可能超过400卡路里。
5.饮食选择受限:在外用餐时,健康的选择往往有限,素菜、新鲜水果等低热量选项较少,而高热量、高脂肪的肉类和加工食品更多。
每日外出用餐可能导致热量摄入过多,使得长期以往形成热量过剩,从而导致体重增加。避免频繁在外用餐并尽量选择健康的食物,可以帮助控制体重增长。