王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脱甲基反应:咖啡因在进入人体后,首先通过肝脏内的CYP1A2酶进行脱甲基反应,此过程将咖啡因转化为三种主要代谢产物:84%的咖啡因转化为对羟二氢黄嘌呤,10%转化为可可碱,3-7%转化为茶碱。这些产物继续通过一系列代谢路径进一步分解。
2.氧化反应:上述代谢产物会经历氧化反应,生成尿酸、尿囊素等中间产物。这些产物会更易溶于水,从而有利于通过肾脏排出体外。
3.排泄:经过代谢转化的产物,主要通过尿液排出体外。大约95%的代谢产物以尿液形式被排除,其余部分可能通过汗液或粪便排出。
咖啡因的代谢速度因个体差异而异,受遗传因素、饮食习惯、药物影响等多种因素的调节。在摄入咖啡因时,应注意个体耐受性和可能的药物相互作用,以避免引起不良反应。