血脂高时多吃水果有益吗

2025-07-07
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:血脂高时适量摄入水果是有益的,因为水果中含有丰富的膳食纤维、抗氧化剂和多种维生素,这些成分可以帮助调节血脂水平。

1.水果中的膳食纤维:膳食纤维能够降低低密度脂蛋白胆固醇的水平。研究表明,每天摄入10克以上的可溶性纤维可以将LDL胆固醇降低约5%。苹果、梨、草莓和柑橘类水果都是富含可溶性纤维的良好来源。

2.抗氧化剂的作用:水果中含有多种抗氧化剂,如维生素C、胡萝卜素和多酚类物质,这些成分能够减少体内自由基对血管的损害,有助于预防血脂异常引发的动脉硬化。蓝莓、黑莓和葡萄等水果的抗氧化剂含量较高。

3.水果中的植物甾醇:某些水果,如鳄梨和橄榄,含有植物甾醇。植物甾醇能与消化道中的胆固醇竞争吸收,进而降低血液中的总胆固醇及LDL胆固醇水平。

4.热量控制:虽然水果对健康有益,但也需注意其天然糖分和热量含量。尤其是对于那些需要严格控制血糖和体重的人群,每日水果摄入量应保持在200-300克之间,以避免摄入过量糖分。

在选择水果时,应尽量选择新鲜或冷冻未经加工的水果,而非糖分较高的干果或果汁。合理选择和食用水果,能够为改善血脂水平提供支持。

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