武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这种维生素对于维持眼睛健康至关重要,尤其是维持视网膜功能。缺乏维生素A可能导致视力下降或夜盲症。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜和甘薯。
2.维生素C和D:维生素C具有抗氧化作用,帮助保护眼睛免受自由基损伤。柑橘类水果、草莓和西兰花是良好的维生素C来源。维生素D则有助于眼部组织的生长和发育,鱼肝油和蛋黄是其丰富来源。
3.锌:这种矿物质在体内参与多种代谢过程,并支持免疫系统功能,促进视网膜健康。红肉、家禽和豆类是富含锌的食品。
4.欧米伽-3脂肪酸:这些脂肪酸有助于改善眼睛的湿润度并降低炎症。深海鱼类如鲑鱼和沙丁鱼以及坚果是摄取欧米伽-3的重要途径。
5.叶黄素:这种抗氧化剂可以保护眼睛免受蓝光伤害,对视网膜健康极为重要。绿叶蔬菜如羽衣甘蓝和菠菜含有丰富的叶黄素。
合理搭配上述营养物质可有效减少近视发生的可能性,同时保持均衡饮食与适量运动也对眼部健康有积极影响。