王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.冲泡温度:贡菊茶比较耐热,通常建议使用90℃以上的开水进行冲泡,以便充分提取其中的有效成分和香味。如果水温过低,可能无法激发贡菊的特有风味。
2.营养成分:贡菊茶富含黄酮类化合物、挥发油等活性成分,这些物质在高温环境下易于被提取,有助于发挥贡菊茶的保健功效,如清热解毒、明目降火。
3.冲泡时间:通常建议冲泡3-5分钟,以达到最佳口感和浓度。若浸泡时间过长,茶汤可能会变得苦涩。
使用开水冲泡贡菊茶有助于充分提取其香气和活性成分,但需要注意控制浸泡时间以保持良好的口感。