王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:每根烤肠通常含有大约150至300千卡的热量,这取决于其大小和成分。高热量食物若摄入过多容易导致身体储存过剩能量为脂肪,从而引发肥胖。
2.脂肪含量:烤肠含有较高的饱和脂肪和反式脂肪,这两种脂肪类型对健康不利,过多摄入会增加体重并提高心血管疾病风险。
3.钠和糖:烤肠中常添加盐以增加风味,过量摄入钠可能导致水分滞留并增加体重。同时,一些烤肠还可能含有糖分,长时间摄入过量糖分也会导致体重增加。
4.加工食品:烤肠属于高度加工食品类别,研究表明,经常食用加工食品与肥胖相关联,因为这些食品通常缺乏必要的营养成分,同时却提供了过多的热量和添加剂。
在选择饮食时应注意多元化,适量控制加工食品的摄入量,有助于保持健康体重和整体健康。