王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:乳鸽是一种肉类,其肉质细嫩,含有丰富的蛋白质。每100克乳鸽肉大约含有200千卡的热量。对一般成年人来说,每日需要的热量在2000至2500千卡之间,因此适量食用不会显著增加热量摄入。
2.脂肪含量:乳鸽中脂肪含量相对于其他禽肉较低,每100克乳鸽肉大约含有13克脂肪。其中不饱和脂肪酸占较高比例,对心血管健康有一定好处。合理控制摄入量能避免脂肪摄入过量。
3.调味料:卤制过程中常使用酱油、糖、盐等调味料,这些成分能够增加食物的热量和钠含量。在享用卤乳鸽时,应注意其他餐食的整体营养平衡,减少盐和糖的摄入量。
4.饮食习惯:肥胖的主要原因在于总热量摄入超过消耗。即便乳鸽本身热量不是很高,如果长期食用大量高热量食品或缺乏运动,仍然可能导致热量积累,引发体重增加。
合理食用卤乳鸽,不仅可以享受美味,还可从中获取优质蛋白和营养。但需注意控制摄入量以及饮食均衡,保持良好的生活方式,才能有效预防肥胖。