王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量和脂肪含量:100克的鸡胸肉大约含有165卡路里的热量和3.6克的脂肪。与其他肉类相比,鸡胸肉的脂肪含量较低,非常适合希望减少脂肪摄入的人群。
2.蛋白质含量:鸡胸肉富含蛋白质,100克鸡胸肉约含31克蛋白质。高蛋白质饮食能够增加饱腹感,帮助控制整体热量摄入,从而有助于体重管理。
3.营养价值:鸡胸肉还提供必需氨基酸、维生素B6和烟酸等营养素,这些成分对于新陈代谢和能量产生至关重要。
4.烹饪方式的影响:选择健康的烹饪方法如烤、蒸或煮,可以进一步减少热量和脂肪的摄入,而避免油炸等高油脂的烹饪方式。
为了达到最佳的健康效果,应将鸡胸肉作为均衡膳食的一部分,搭配蔬菜、水果和全谷物。同时,注意控制总热量的摄入及保持合理的运动量,才能有效地预防肥胖。
