王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.果汁中的糖分:许多果汁中富含天然糖分,如葡萄糖和果糖。即使是未加糖的果汁,这些天然糖也会快速被身体吸收,提高血糖水平并增加胰岛素的分泌,从而促进脂肪的储存。每100毫升果汁可能包含10-20克糖,相当于2至4茶匙。
2.卡路里摄入:果汁中的高糖含量也意味着较高的卡路里。例如,一杯250毫升的橙汁可能含有约110卡路里的热量。频繁饮用高卡路里饮品而不减少其他卡路里来源,容易导致能量摄入过剩,进而引起体重增加。
3.饱腹感不足:相比于食用全水果,喝果汁时去除了纤维,这会降低饱腹感,使得人在进餐时可能摄入更多的食物。同时,流质饮品容易快速饮下,更难以控制摄入量。
4.饮用习惯:经常性地将果汁作为日常饮品,而非偶尔享受,会增加肥胖风险。研究显示,那些经常饮用含糖饮料的人群更容易出现超重和肥胖问题。
适度饮用果汁,尤其是选择无添加糖、纯天然的果汁,是可行的。但应注意控制每天的摄入量,并考虑搭配足够的全水果和蔬菜,以保证纤维摄入。