武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脚气,即足癣,是由皮肤癣菌感染引起的。主要症状包括脚部发痒、红肿和脱皮。其传播途径主要是通过直接接触真菌感染的表面或物品,如地板、鞋袜等。
2.鸡爪本身并不会携带导致脚气的真菌。即使鸡爪上有细菌,通常通过烹饪过程中的高温处理可以杀灭大部分细菌,确保食物安全。
3.食物中毒和脚气是两种完全不同的健康问题。食物中毒通常是由于摄入了被污染的食物引起的,可能导致胃肠道不适,但不会导致真菌感染如脚气。
食用有脚气的鸡爪不会引发脚气感染。保持良好的个人卫生,避免共享个人物品如毛巾和鞋子,可有效预防脚气。