武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精进入体内后,会首先被肝脏中的酶转化为乙醛。这一过程中,约90%的酒精通过这种途径代谢,而只有少量通过汗液、尿液等排出体外。
2.乙醛再进一步被另一种酶转化为乙酸,最后变成二氧化碳和水,被身体代谢掉。有些人由于基因突变,缺乏将乙醛转化为乙酸的酶,导致乙醛在体内积累。
3.乙醛是有毒物质,它能刺激血管扩张,特别是在面部区域,所以喝酒后脸部会出现发红的现象。同时,扩张的血管会增加局部血流量,导致脸部感觉发热。
4.乙醛还能增强交感神经系统反应,引起心跳加快、血压升高等症状,这些反应也能加剧脸部发红和发热的感觉。
饮酒时,如果面部迅速发红且伴随其他不适症状,需要注意控制饮酒量,并了解自身对酒精的耐受情况。长时间、大量摄入酒精可能引发更严重的健康问题。