徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红枣:含有丰富的维生素C、铁和多种微量元素,被视为天然的补血佳品。其能够促进血液循环,提高免疫力。在每100克红枣中,铁的含量约为1.2毫克。
2.桑椹:富含维生素、矿物质及植物化合物,尤以花青素和多酚类化合物闻名,这些成分对抗氧化、抗衰老有一定帮助。大约每100克桑椹中可提供5.7克膳食纤维,有助于消化系统健康。
3.枸杞:具有滋补肝肾、明目安神的作用,主要得益于其中的枸杞多糖、胡萝卜素及叶黄素等活性成分。每100克枸杞中含有约20毫克的胡萝卜素。
4.冰糖:主要用于调味,其较温和的甜味能中和其他成分的口感,同时也有润燥生津的效果。在保留甜味的同时,每100克冰糖中约含有99.8克碳水化合物。
这个组合的功效在于提升整体的营养状况,适合用作日常的食疗方法。应注意控制摄入量,特别是在需要控制糖分摄入的人群中,以避免不必要的热量过剩。