杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.鱼肝油是一种富含维生素A和D的补充剂,这些维生素是脂溶性的,需要脂肪帮助吸收。
2.茶水中含有鞣酸,鞣酸能够与蛋白质结合形成不溶性沉淀,可能降低脂溶性维生素的生物利用度。
3.研究表明,一些食物和饮料中的化合物能够干扰营养素的吸收,从而减少其益处。
为了确保鱼肝油的最大功效,建议选择温开水或其他不含鞣酸的液体进行服用。避免同时喝茶可以提高鱼肝油的营养吸收效率。