武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:虾和鱼是优质蛋白质的来源,富含多种维生素和矿物质,例如维生素D、B12和碘,有助于增强免疫系统和促进身体恢复。
2.过敏反应:部分人对海鲜过敏,可能导致皮疹、呼吸困难或消化不良等症状。阳性患者若有过敏史,建议避免食用虾和鱼。
3.食物安全:确保虾和鱼的来源可靠并充分煮熟,以防止因食用未熟海鲜而引发食源性疾病,影响健康和恢复进程。
4.饮食均衡:在感染期间,保持饮食多样化,包括充足的蔬菜、水果和谷物,能更好地支持免疫功能。
阳性患者可以食用虾和鱼,但应注意避免过敏风险和保证食物的安全性,同时坚持均衡饮食以促进健康恢复。