武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉中含有较高的组氨酸,容易在体内转化为组胺,而组胺会促进炎症反应,加重皮肤炎症的症状。
2.带皮鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸,摄入后会在体内氧化,产生自由基,进一步加剧炎症。
3.某些人食用鸡肉后可能出现过敏反应,导致皮肤瘙痒、红肿等症状,使原本的炎症更加恶化。
4.炸鸡等油炸食品中含有较高的反式脂肪酸,不仅不利于皮肤健康,还可能引发一系列心血管疾病。
在皮肤有炎症期间,应尽量避免食用鸡肉,以减少对皮肤的刺激,促进炎症的好转。选择清淡、低脂、易消化的食物,有助于加速康复。