陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.水果和蔬菜:每天摄入至少400克水果和蔬菜,丰富的纤维素和抗氧化剂有助于降低心脏病风险。推荐食用如菠菜、胡萝卜、西红柿、苹果、橙子等。
2.全谷物:建议每日摄入48克全谷物,如燕麦、糙米、全麦面包。这些食物富含膳食纤维,可以促进胆固醇代谢。
3.坚果:每周适量食用30-50克坚果,如杏仁、核桃、亚麻籽,它们提供不饱和脂肪酸和蛋白质,对心脏有益。
4.鱼类:每周至少食用两次富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼。这类脂肪酸对心血管系统具有保护作用。
5.豆类和豆制品:每周食用豆类两到三次,如黑豆、鹰嘴豆,以及豆腐等豆制品,豆类是低脂肪、高蛋白质的健康选择。
6.植物油:在烹饪时使用橄榄油、菜籽油等植物油替代动物脂肪,有助于减少饱和脂肪的摄入。
7.低脂乳制品:选择低脂或脱脂乳制品,以确保摄入充足的钙和维生素D,同时避免多余脂肪。
通过科学合理的饮食搭配,心脏病患者可以有效管理心血管健康,减少并发症的风险。结合健康饮食的同时,应定期进行专业医疗检查,并根据医生的建议调整生活方式。