杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.丰富的蛋白质:花胶含有大量优质的胶原蛋白,每100克干品中约含有84克蛋白质。这种高含量的蛋白质有助于促进皮肤健康和组织修复。
2.低脂肪含量:每100克花胶中脂肪含量仅约为0.2克,非常适合需要控制脂肪摄入的人群。
3.增强免疫力:花胶中的氨基酸种类齐全,包括人体必需的9种氨基酸,有助于提高机体免疫功能。
4.保健作用:传统中医认为,花胶有滋阴润燥、补肾益精的效果,对增强体力和改善身体虚弱状态有一定帮助。
5.促进伤口愈合:由于其富含胶原蛋白和其他营养成分,花胶可以在术后或生病康复期间促进伤口愈合和组织再生。
尽管花胶具有多种健康益处,摄入时应根据个人身体情况适量食用,避免过量导致消化不良等问题。同时,对于海鲜过敏者,食用花胶前需谨慎。