武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:奶粉中常见的致敏物质是牛奶蛋白,其中乳蛋白(如酪蛋白、乳清蛋白)是主要的过敏原。对于一些人群,尤其是婴幼儿,会对这些蛋白产生过敏,表现为皮肤红疹、瘙痒等症状。
2.食物不耐受:除了过敏,一些人可能存在乳糖不耐受的问题,这是由于体内缺乏足够的乳糖酶来消化乳糖。虽然乳糖不耐受通常导致消化道症状,但在个别情况下也可能伴随皮肤反应。
3.添加成分:某些奶粉中添加了额外的营养素或调味剂,这些成分也有可能引发过敏或刺激皮肤。防腐剂、人工色素或者香精等都可能是潜在的过敏源。
如果食用奶粉后出现类似症状,应首先停止食用该产品并观察症状是否改善。如症状持续或加重,建议及时就医进行详细检查,以确定具体的过敏原或不耐受原因。根据检查结果,可能需要更换替代性产品,如无乳糖奶粉或特殊配方奶粉等,避免再次发生过敏反应。